Degalletas 
Galletas Navideñas de Jengibre
Como hacer Galletas Navideñas de Jengibre
¡Sumérgete en el espíritu navideño con nuestra sencilla y casera receta de galletas de jengibre! Estas deliciosas galletas navideñas son el acompañamiento perfecto para tus festividades. Nuestra receta ha sido cuidadosamente creada con ingredientes comunes que seguramente ya tienes en tu despensa. Cada bocado te transportará a un mundo de sabores cálidos y festivos que evocarán la esencia navideña en tu hogar. El distintivo aroma y sabor del jengibre harán que tu cocina se llene de magia. ¡Disfruta de una experiencia navideña inolvidable con nuestra receta casera de galletas de jengibre!
Vas a Necesitar
Utensillos
Ingredientes
Receta
- Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180°C (356°F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel para horno o silicona. - Preparación ingredientes secos:
En un bol grande, tamiza la harina junto con el bicarbonato de sodio, el jengibre molido, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos hasta que estén completamente incorporados. - Preparación de la masa:
En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Puedes hacerlo a mano o con una batidora eléctrica a velocidad media. - Agregar los ingredientes húmedos:
Añade el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien hasta que esté completamente incorporado. Luego, agrega la melaza o miel y mezcla nuevamente. - Mezcla de ingredientes secos y húmedos:
Incorpora gradualmente los ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos. Amasa la masa con las manos limpias o utiliza una espátula hasta obtener una masa homogénea y suave. No amases en exceso, solo lo suficiente para unir todos los ingredientes. - Refrigeración:
Forma la masa en una bola y envuélvela en film transparente. Lleva la masa a la nevera y déjala reposar durante al menos 1 hora. Esto ayudará a que la masa sea más fácil de manejar al momento de cortar las galletas. - Estirar la masa:
Saca la masa de la nevera y espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0,6 cm). - Cortar las galletas:
Usa cortadores con forma de hombrecitos para cortar las galletas de jengibre. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una, ya que se expandirán un poco durante la cocción. - Horneado:
Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las galletas y la potencia del horno. - Enfriamiento y decoración (opcional):
Una vez que las galletas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre las galletas ya enfriadas para darles un toque de decoración.
